Bierkonsum: Krefelder Brauereien im Aufwind
Veröffentlicht: Mittwoch, 03.09.2025 16:20
Trotz sinkendem Bierkonsum in Deutschland trotzen Krefelder Brauereien wie Schlüffken dem Trend. Regionalität und Qualität locken weiterhin viele Gäste an.
Der Bierkonsum in Deutschland sinkt seit Jahren, was viele Brauereien spüren. In Krefeld zeigt sich jedoch ein anderes Bild: Lokale Brauereien wie Schlüffken, Königshof und Gleumes berichten, dass der Negativtrend bei ihnen kaum spürbar ist.
Die Schlüffken-Brauerei verzeichnet sogar steigende Absatzzahlen. Als regionale Anbieterin mit eigenem Ausschank profitiert sie davon, dass viele Gäste gezielt lokales Bier bevorzugen. Der Markt verändert sich jedoch: Immer weniger junge Menschen trinken Bier. Gründe dafür sind die sinkende Geburtenrate und ein veränderter Lebensstil. Jüngere Generationen konsumieren weniger Alkohol, legen aber mehr Wert auf Qualität und Regionalität.
