So gelingt das Welle-Niederrhein-Eis zu Hause
Wir haben im Sendegebiet gefragt: Wie soll das Welle-Niederrhein-Eis schmecken? Danach haben wir das Rezept gestaltet und es selbst ausprobiert. Das Ergebnis: Es schmeckt.
Veröffentlicht: Mittwoch, 24.06.2026 07:09
Die Temperaturen liegen weiter über der 30-Grad-Marke. Da passt Eis natürlich besonders gut. Deshalb haben wir unser eigenes Welle-Niederrhein-Eis gemacht. Damit es auch wirklich ein Eis vom und für den Niederrhein wird, haben wir vorher im Sendegebiet nachgefragt: Was gehört unbedingt rein? Die Antwort war eindeutig: Beeren, Milch und Zucker sind den Menschen besonders wichtig. Aus diesen Ideen haben wir unser Rezept zusammengestellt und selbst ausprobiert. Hier das Rezept zum Nachmachen für Zuhause mit der Eismaschine:
Zutaten für das Welle-Niederrhein-Eis
220 ml Milch
200 ml Sahne
80 g Zucker
1 TL Vanille-Extrakt
1 1/2 Hände Heidelbeeren
1 Hand Himbeeren
1 Schluck Smoothie nach Wahl
1/2 TL Spirulina-Pulver
Zubereitung
Für die Zubereitung werden die Beeren zuerst püriert oder gestampft, wenn sie schon aufgetaut sind. Danach kommen Milch, Sahne, Zucker, Vanille-Extrakt und ein Schluck Smoothie dazu. Das Spirulina-Pulver wird erst am Ende untergerührt. Anschließend kommt die Masse in die Eismaschine.