Niederrhein: Gaststätten im Wandel

Man rechne zwar mit einem weiteren Rückgang der klassischen Gaststättenbetriebe, ganz aussterben würden diese aber nicht, sagte uns ein Sprecher. Genau wie andere Branchen unterliege auch die Gastronomie einem ständigem Wandel. Momentan seien Cafés oder Kneipen mit einem Speiseangebot gefragt. Gastronomen am Niederrhein klagen allerdings über einen erheblichen Personalmangel. Viele Servicekräfte hätten sich während des Corona-Lockdowns einen anderen Job gesucht und seien nicht zurückgekehrt.