Gastro: Mehr Gäste, aber zu wenig Personal
Trotz steigender Gästezahlen nach der Corona-Flaute leidet das Gastgewerbe am Niederrhein noch immer unter Personalmangel.
Veröffentlicht: Freitag, 02.09.2022 04:11
Laut der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten ist das Problem hausgemacht. Es liege schlichtweg an den Arbeitsbedingungen innerhalb der Branche. In NRW müssen 80 Prozent der angehenden Hotelfachleute und 60 Prozent der Azubis in der Küche regelmäßig Überstunden machen, zeigt der aktuelle Ausbildungsreport des DGB. Außerdem werde eine große zeitliche Flexibilität bei den Beschäftigten erwartet, was vor allem für Familien mit Kindern ein Problem sei.
Im ersten Halbjahr zählte der Kreis Viersen rund 180.000 Gästeübernachtungen - 193 Prozent mehr als im gleichen Vorjahreszeitraum. Da galt allerdings noch ein Beherbergungsverbot für Privatreisen. In Krefeld stiegen die Zahlen auf 92.000 Übernachtungen an.