Bierkonsum: Krefelder Brauereien im Aufwind
Trotz sinkendem Bierkonsum in Deutschland trotzen Krefelder Brauereien wie Schlüffken dem Trend. Regionalität und Qualität locken weiterhin viele Gäste an.
Veröffentlicht: Mittwoch, 03.09.2025 14:20
Der Bierkonsum in Deutschland sinkt seit Jahren, was viele Brauereien spüren. In Krefeld zeigt sich jedoch ein anderes Bild: Lokale Brauereien wie Schlüffken, Königshof und Gleumes berichten, dass der Negativtrend bei ihnen kaum spürbar ist.
Die Schlüffken-Brauerei verzeichnet sogar steigende Absatzzahlen. Als regionale Anbieterin mit eigenem Ausschank profitiert sie davon, dass viele Gäste gezielt lokales Bier bevorzugen. Der Markt verändert sich jedoch: Immer weniger junge Menschen trinken Bier. Gründe dafür sind die sinkende Geburtenrate und ein veränderter Lebensstil. Jüngere Generationen konsumieren weniger Alkohol, legen aber mehr Wert auf Qualität und Regionalität.